bulgur bleibt immer bissfest.
das mag ich.
ist farblich ein augenschmaus.
das mag ich auch.
ist schnell gemacht.
ich liebe es auch mit
paprikastreifchen und ziegenkäse
also scheiben von einer ziegenkäse-rolle.
oder mit stückiger tomatensosse und
vielen schwarzen oliven und
parmesanspänen.
alles sehr lecker.
aber heute ist bulgur mit brokkoli und feta dran.
weil je nach lust und appetit
macht ihr bulgur und gemüse,
soviel ihr gerade mögt.
beim bulgur ist es so.
eine tasse bulgur braucht fast 11/2 tassen wasser,
aber bloss nicht mehr.
denn sonst ist er nicht mehr bissfest.
ich mache immer ein wenig gemüsebrühe ins wasser hinein,
weil der bulgur an sich, sehr neutral ist.
lecker.
lecker.
